ค้นหาภาษาและวัฒนธรรม

ค้นหา

เรียงตาม

คำสำคัญ

กลุ่มผู้มีสิทธิ์เข้าถึงข้อมูล
LangArchive-TH
หมวดหมู่
ขั้นตอน
สรุป
ทีมวิจัยชาวกูย ได้บันทึกและรวบรวมองค์ความรู้ภูมิปัญญาท้องถิ่น เรื่องการทอผ้าไหม ซึ่งเป็นอัตลักษณ์สำคัญของชาวกูย
กลุ่มผู้มีสิทธิ์เข้าถึงข้อมูล
LangArchive-TH
หมวดหมู่
ขั้นตอน
สรุป
หอดอกผึ้ง สร้างขึ้นด้วยโครงไม้ประดับตกแต่งด้วยพิมพ์ดอกไม้ทำจากขี้ผึ้ง เพื่อนำไปถวายวัดพร้อมกองผ้าป่าในงานบุญใหญ่ประจำปีของชาวญัฮกุรที่จัดขึ้นช่วงเทศกาลสงกรานต์
กลุ่มผู้มีสิทธิ์เข้าถึงข้อมูล
LangArchive-TH
หมวดหมู่
ขั้นตอน
สรุป
คู่มือขั้นตอนการทำงานกับคลังข้อมูลของกลุ่มชาติพันธุ์ในประเทศไทย LangArchive-TH สำหรับผู้ฝากข้อมูล
กลุ่มผู้มีสิทธิ์เข้าถึงข้อมูล
LangArchive-TH
หมวดหมู่
ขั้นตอน
สรุป
แบบฟอร์มเพื่อกรอกรายละเอียดของข้อมูล เป็นประโยชน์ต่อการลงภาคสนามเพื่อเก็บข้อมูล เพื่อนำไปพัฒนา Metadata อย่างเป็นระบบ
กลุ่มผู้มีสิทธิ์เข้าถึงข้อมูล
LangArchive-TH
หมวดหมู่
ความรู้ภูมิปัญญาท้องถิ่น, ขั้นตอน
สรุป
ขั้นตอนการทำอาหารอ่าข่า
กลุ่มผู้มีสิทธิ์เข้าถึงข้อมูล
LangArchive-TH
หมวดหมู่
ขั้นตอน
สรุป
ลาบพริก เป็นอาหารพื้นบ้านของชาวบีซู โดยทีมวิจัยชาวบีซูได้บันทึกองค์ความรู้นี้ไว้
กลุ่มผู้มีสิทธิ์เข้าถึงข้อมูล
LangArchive-TH
หมวดหมู่
ขั้นตอน
สรุป
หมูสามชั้นปรุงรส เป็นการทำอาหารพื้นบ้านชนิดหนึ่งของชาวฮากกา
กลุ่มผู้มีสิทธิ์เข้าถึงข้อมูล
LangArchive-TH
หมวดหมู่
ขั้นตอน
สรุป
สัมภาษณ์การทำขนมเกฺาโค̄บ(ข้าวพอง) เป็นภาษาแสก เกฺาโค̄บ เป็นขนมโบราณของชาวไทแสก ใช้ในงานบุญและงานมงคล (งานบุญผะเหวด)
กลุ่มผู้มีสิทธิ์เข้าถึงข้อมูล
LangArchive-TH
หมวดหมู่
ขั้นตอน
สรุป
หม่อยช้อยเก๋าหยก เป็นการทำอาหารพื้นบ้านชนิดหนึ่งของชาวฮากกา
กลุ่มผู้มีสิทธิ์เข้าถึงข้อมูล
LangArchive-TH
หมวดหมู่
ขั้นตอน
สรุป
ไก่ต้มเหล้า เป็นการทำอาหารพื้นบ้านชนิดหนึ่งของชาวฮากกา
กลุ่มผู้มีสิทธิ์เข้าถึงข้อมูล
LangArchive-TH
หมวดหมู่
ขั้นตอน
สรุป
เต้าหู้ยัดไส้หมู เป็นการทำอาหารพื้นบ้านชนิดหนึ่งของของชาวฮากกา
กลุ่มผู้มีสิทธิ์เข้าถึงข้อมูล
LangArchive-TH
หมวดหมู่
ขั้นตอน
สรุป
'ปี๋นั๋งก๋อแต๋' คือขนมพื้นบ้านของชุมชนภาษาตากใบที่สอนวิธีการทำกันมารุ่นสู่รุ่น ขนมชนิดนี้ยังแสดงถึงวัฒนธรรมที่ผสมผสานและแสดงถึงความใกล้ชิดของวัฒนธรรมการปรุงอาหารของคนไทยกลุ่มตากใบกับคนไทยกลุ่มมลายูปาตานีที่มีมาอย่างช้านานในพื้นที่